Gumagawa si Joan ng oatmeal cookies kapag may okasyon at ibinibigay sa mga kaibigan bilang regalo. Hanggang nagbigay siya ng mga ito sa isang 'Home for the Aged' dahil nabalitaan niyang wala silang panghimagas. Sa edad na 15, nagtayo siya ng bakeshop sa tulong ng kanyang mga magulang dahil sa kakaibang timpla ng kanyang mga oatmeal cookies.
